Elaboramos los vinos a partir de las uvas de nuestros viñedos que cultivamos mediante agricultura ecológica. Las variedades de uva blanca son parellada, xarel·lo, moscatel de Alejandría, garnacha blanca y Chardonnay. Y las variedades tintas son sumoll, tempranillo, garnacha tinta y syrah.

Cada año seleccionamos las mejores uvas para elaborar nuestros vinos blancos, rosados ​​y tintos. Cuidamos todo el proceso de vinificación para obtener unos vinos con personalidad propia que reflejen las características de la tierra y cuyo entorno proceden.

El aceite Estol Verd es un aceite mediterráneo de calidad excepcional y con un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Los olivos están cultivados con técnicas respetuosas con el medio ambiente, priorizando la agricultura ecológica y la preservación de los recursos naturales. Los aceites son elaborados mediante procesos que mantienen la integridad del aceite de oliva virgen extra, preservando sus aromas, sabores y beneficios nutricionales. Además, Estol Verd promueve la conservación del paisaje mediterráneo del Alt Camp, con el mantenimiento de los campos de olivo como parte fundamental del entorno agrícola local, con el cultivo de las variedades de aceituna menya y arbequina . Con este enfoque sostenible, el aceite Estol Verd no sólo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también contribuye a la protección del entorno agrario y al desarrollo rural de la comarca del Alt Camp.